Chinese Aliass: Holzpulver; Cellulose; mikroccrystallin; mikroccrystallin; Kottenginters; Cellulos Pudder; cellulease; Kristalline Cellulose; microccrystalline Cellulose; mikroccrystalline Cellulose.
Englesch Numm: Microcrystalline Cellulose, MCC.
Microccrystalle Collips Rod-geformt oder Pudderähnlech porösech Partikelen déi mat Dilutsäure op de limilen Grad vu Polymerizéierung sinn (LODP).
Ausserdeem gëtt aus nämlech Zutat bezeechent wéi Rizéierschicht ewechkoum, eng bekannte séiss, Reen, wat séier Geck, Wäissmëttel, zum Knascht.
Liewensmëttel-
An der Iesse Industrie, et kann als eng wichteg funktionell Food Baselas-Diätzipellose benotzt ginn, an et ass en ideale Entféierung.
(1) Erhalen d'Stabilitéit vun der Emulsatioun a Schaum
(2) Héich Temperaturstabilitéit
(3) d'Stabilitéit vun der Flëssegkeet verbesseren
(4) Ernärungsergänzungen an Däiwel
(5) aner Zwecker
Uwendung vun der Mikrocrystalline Colleiller am Iessen
1. Gebakene Wueren
De MCC ass eng gutt Quell vun der Diätfaser a ka benotzt gi fir Héichfaser gebackten Wueren ze maachen.
An de MCC addéiere fir d'Liewensmëttel net d'Innolinose erhéijen.
2. Gefruer Iessen
MCC kann d'Detoritéits- a Stabilitéit vun Zembrëffer a gefruerene Liewensmëttel verbesseren, awer och d'originell Form a Qualitéit a Qualitéit erhalen. De MCC huet och eng speziell Roll a gefruerene Liewensmëttel. Duerch d'Existenz vum MCC am heefege Gefrierungsprozess, handelt als eng kierperlech Barrière, verhënnert datt d'Kristaller a grousse Kristaller a grousse Kristaller ze agegrieden.
Zefriddenheet, soubal d'MCC, als Stabiliséierung vum Security aus dem Glace System erhéijen.
Ginn an Glace benotzt fir de Wuesstum vun der Äis Kristaller ze vermeiden oder ze verzichten an d'Erscheinung vum Äis Scum ze verzögeren, de Goût, intern Struktur an Erscheinung vu mëller Glace a Fettgeld.
MCC handelt als eng kierperlech Barriär wärend der wiederhuelender Gefrierung an den Glace, verhënnert datt d'Getreide vun Agglomeréiere fir grouss Äis Kristaller ze bilden.
3. Mëllechprodukter
MCC kann als Emulsiounstabilizer am Mëllech Gedrénks benotzt ginn. Allgemeng Mëllechheete sinn d'Mëllechzunnepananancatioun während der Immobilitéit a Proplementéierung ze vermeiden an de MCC-Waasser optaucht am Uelegwaarf an Ueleghilts fir MCC ze ginn. Polymerizéierung.
MCC addéiere MCC bis niddereg-fett Kéis net nëmme fir entspriechend Schutzbeschloss ze maachen, awer och e ënnerstëtzende Framitude fir d'Produktiounsformular ze maachen, doduerch de Producture vum Produkt.
Uwendung an Glace mcc als Stabilisator kann d'Emulsatioun an der Schammerstabilitéit vun der Crème verbesseren, déi d'Textur verbesseren an d'Erpressung méi lubenséieren an d'Rezeptioun ze maachen.
4. Aner Iessen
An der Iessindustrie, als Diätfaser an en ideale Gesondheetsaddonsistive, Micccorstalline Celloulsesch Kläzung fir d'Stabilitéit vu Belästegung vun der Flëssegkeet ze halen. Fir d'Elbechtsfirg an d'Residenz an der Landwirtschafts ass an d'Weltgesondheetsorganer ARISival organiséiert. Mat der Zertifizéierung an Genehmegung vum Iessen Zouschungsdéngscht
Postzäit: Feb-22-2025